top of page
Дизайн этого сайта создан в конструкторе
.com
. Создайте ваш сайт сегодня.
Создать сайт
инновационные технологии в кулинарии
All Posts
ДО 200 РУБ.
УГОЩЕНИЕ
Молекулярная кухня
Поиск
Оборудование и инвентарь молекулярной кухни
Су-вид термостат новый способ кулинарной обработки, авангардное направление и передовые устройства, никогда ранее не использовавшиеся в...
Елена Руденкова
16 дек. 2020 г.
3 мин. чтения
Что такое «молекулярная кухня»?
Это раздел науки о продуктах питания, изучающий физические и химические процессы во время приготовления пищи, а также способы их...
Елена Руденкова
15 дек. 2020 г.
1 мин. чтения
Основные направления технологии молекулярной кулинарии
Эспумизация: С помощью сифона в предварительно измельченный до полужидкой консистенции продукт (это может быть что угодно — рыба, мясо,...
Елена Руденкова
15 дек. 2020 г.
5 мин. чтения
bottom of page
